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Estas 2 receitas práticas para crianças pequenas vão te ajudar no home office

O home office e a rotina do dia a dia estão trazendo dificuldades na cozinha? Então confira estas 2 receitas práticas para você congelar para os pequenos.

1) Receita de papinha: lentilha com carne e espinafre

Ingredientes

  • 1 cenoura média picada (50g)
  • 1 talo de alho poró picado (só a parte branca) (50g)
  • 1 cebola pequena picada (60g)
  • 1 batata média (150g)
  • 2 tomates médios sem sementes picados (165g)
  • 1 pedaço de músculo bovino (120g)
  • 20 folhas de espinafre bem picadas (33g)
  • 1 xícara de lentilha vermelha ou tradicional (200g)
  • 500 ml de água

Modo de Preparo

Na panela de pressão coloque o músculo e a água. Tampe e leve ao fogo alto até ferver e apitar. Baixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Deixe a panela perder a pressão naturalmente. Abra, junte a cenoura, o alho-poró, a cebola, a batata, os tomates e a lentilha. Feche e volte ao fogo alto. Assim que ferver e apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. Deixe a panela perder a pressão naturalmente. Acrescente as folhas e mexa até murcharem. Retire o músculo e pique com uma faca de serra até ficar bem miudinho. Coloque-o novamente na panela e mexa até incorporar. Monte porções, amassando todo o ensopado com um garfo. Pode congelar por 90 dias.

2) Receita: caldo de legumes caseiro

Ele pode ser base para preparar papinhas e sopas. Confira a receita!

Ingredientes

  • 1,25 kg de cebola em rodelas
  • 625 g de salsão picado
  • 625 g de cenoura picada
  • 5 litros de água
  • Buquê Garni – manjericão, salsinha, alecrim, sálvia e tomilho frescos (amarrados em um barbante como um buquê)

Como preparar

Em fogo baixo, junte a água e os vegetais e cozinhe por 15 minutos. Adicione o buquê garni e mantenha em fervura por mais cinco minutos. Depois, é só coar o líquido. Você pode levá-lo ao freezer em formas de gelo.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 5 litros

Dificuldade: baixa

Você também tem uma receita prática para outras mães? Comente abaixo!

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Fonte: https://revistacrescer.globo.com/Bebes/Alimentacao/noticia/2016/03/receitas-praticas-para-congelar.html

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