Você sabia que a escolha do lanche correto pode potencializar o aprendizado? A linhaça, por exemplo, contém ácidos graxos ômega-3, que ajudam a desenvolver o cérebro, aumentando o potencial de aprendizado.
Que tal aproveitar todo o potencial desse ingrediente, que ainda fortalece o sistema imunológico e auxilia na digestão, para preparar lanches super saborosos para os pequenos? Confira algumas receitas.
Torta de Milho com Linhaça
Ingredientes:
* 3 xícaras de milho cozido
* 2 ovos grandes
* 1 copo de iogurte natural
* 1 xícara de ricota
* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
* 1 xícara de farinha de trigo integral
* 1 colher (sopa) de sementes de linhaça
* 1/2 cebola pequena picada
* 1/2 colher (chá) de sal
* 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
* salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador. Acrescente os outros ingredientes na ordem acima, exceto a salsa. Quando tudo estiver homogêneo, misture a salsa sem bater. Coloque em uma forma untada de 22 cm. Asse em forno médio (180 graus) por aproximadamente 30 minutos.
Cookies integrais
Ingredientes:
* 1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
* 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
* 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
* 2 colheres (chá) de baunilha
Modo de preparo:
Coloque em uma tigela a água, as amêndoas e o açúcar. Misture com uma colher-de-pau. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem com as mãos.
Sobre uma assadeira untada com óleo, disponha colheradas da massa e achate cada porção com as costas da colher.
Preaqueça o forno (180 °C) por cinco minutos. Asse os biscoitos por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam com o fundo levemente dourado.
Vitamina com linhaça
Ingredientes:
* 250 ml de leite
* 1 colher(es) (sopa) de mel
* 2 colher(es) (sobremesa) de farinha de aveia
* 1 colher(es) (sopa) de sementes de linhaça
* 1 unidade(s) de banana nanica
* 6 unidade(s) de morango
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
Dica: se congelar as frutas antes de bater, a bebida ficará parecendo milk-shake!
Fontes: Substância Gastronomia Light, Folha de São Paulo, R7 e Getty Images
Confira algumas receitas.
Torta de Milho com Linhaça
Ingredientes:
* 3 xícaras de milho cozido
* 2 ovos grandes
* 1 copo de iogurte natural
* 1 xícara de ricota
* 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
* 1 xícara de farinha de trigo integral
* 1 colher (sopa) de sementes de linhaça
* 1/2 cebola pequena picada
* 1/2 colher (chá) de sal
* 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
* salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador. Acrescente os outros ingredientes na ordem acima, exceto a salsa. Quando tudo estiver homogêneo, misture a salsa sem bater. Coloque em uma forma untada de 22 cm. Asse em forno médio (180 graus) por aproximadamente 30 minutos.
Cookies integrais
Ingredientes:
* 1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
* 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
* 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
* 2 colheres (chá) de baunilha
Modo de preparo:
Coloque em uma tigela a água, as amêndoas e o açúcar. Misture com uma colher-de-pau. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem com as mãos.
Sobre uma assadeira untada com óleo, disponha colheradas da massa e achate cada porção com as costas da colher.
Preaqueça o forno (180 °C) por cinco minutos. Asse os biscoitos por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam com o fundo levemente dourado.
Vitamina com linhaça
Ingredientes:
* 250 ml de leite
* 1 colher(es) (sopa) de mel
* 2 colher(es) (sobremesa) de farinha de aveia
* 1 colher(es) (sopa) de sementes de linhaça
* 1 unidade(s) de banana nanica
* 6 unidade(s) de morango
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
Dica: se congelar as frutas antes de bater, a bebida ficará parecendo milk-shake!
Fontes: Substância Gastronomia Light, Folha de São Paulo, R7 e Getty Images
