Que fast-food não é saudável a gente já sabe. Que pode causar obesidade, anemia e colesterol alto também. Mas pesquisas recentes indicam que esse tipo de alimentação, atualmente consumida em excesso por crianças e adolescentes, podem causar uma série de outros problemas que nem imaginávamos.
Uma das mais recentes descobertas, feita através de uma pesquisa realizada pelas universidades de Auckland, na Nova Zelândia, e de Nottingham, no Reino Unido, é que consumir comida fast-food três ou mais vezes por semana pode causar* doenças como asma, eczema e rinite, além de dermatite e irritação nos olhos.
O estudo, publicado na revista científica Thorax, parte do British Medical Journal, indica que menores que consumem fast-food (“alimentos preparados e servidos para consumo rápido em estabelecimentos especializados ou na rua”) têm um maior risco de tais enfermidades. Por outro lado, comer frutas em abundância parece proteger o organismo contra as mesmas.
De acordo com a Revista Época, esse tipo de alimento costuma conter níveis de ácidos saturados, que afetam a imunidade das pessoas, enquanto as frutas são ricas em antioxidantes e outros componentes beneficentes.
* “Segundo o estudo, ingerir este tipo de alimento três ou mais vezes por semana quando se é adolescente aumenta em 39% o risco de desenvolver asma severa. Entre as crianças de seis e sete anos de idade, a chance é de 27%. Por outro lado, comer três ou mais porções de fruta semanalmente reduz o risco de ter asma severa, dermatite e rinoconjuntivite entre 11% e 14%”.
As conclusões foram obtidas após uma análise dos padrões alimentícios em nível mundial, analisando mais de 500 mil crianças em mais de 50 países.
Fonte: Revista Época
